La pasta frolla comune è una tipologia di frolla adatta per la realizzazione di crostate classiche. Grazie al bilanciamento degli ingredienti è adatta per la …
Fondo di pasta frolla per crostate con anello microforato
Come ottenere un fondo di pasta frolla perfetto per crostate o tartellette grazie a una ricetta ben bilanciata e all’utilizzo di alcuni strumenti innovativi quali: …
Crostata con frolla di Christophe Felder
Quando acquisto qualcosa di nuovo devo subito utilizzarlo. Da ragazzina quando compravo un paio di scarpe dicevo alla commessa di non mettermele nella scatola perché …
Crostata speciale con confettura ai frutti di bosco
Nei rari momenti di relax mi piace sfogliare le riviste di cucina in particolar modo quelle di pasticceria. Mi incanto alla visione di quei dolci …
Crostata con crema al mascarpone e marron glacé
Un dolce particolare, delicato e delizioso che ha conquistato tutti. L’ho preparato in occasione di un invito a cena da amici ed è stato un …
Biscotti occhio di bue alla crema
Oggi vorrei proporvi dei golosi biscotti occhio di bue alla crema realizzati con la frolla del maestro Iginio Massari. Inizialmente volevo preparare una crostata classica, …
