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Crostata integrale al cioccolato e crema pasticcera.

In questi giorni di festa mi sono sbizzarrita nella sperimentazione di nuove frolle, una di queste è la frolla con farina 100% integrale e zucchero …

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Oggi ho approffitato della frolla avanzata e della

Oggi ho approffitato della frolla avanzata e della deliziosa Crema Spalmabile al Pistacchio, vegan e gluten free di @babbi1952 per realizzare questi biscotti.

Sono una vera e pura delizia 🩷⭐️

La ricetta della frolla è quella con la zucca, la trovate scorrendo i precedenti Reel, altrimenti la scoprirete più avanti.

La Crema Spalmabile al Pistacchio, vegan e gluten free la trovate visitando lo shop di @babbi1952
E su una spesa minima di € 30.00 potete usufruire di uno sconto del 15% con il codice promozionale FIORDIPISTACCHIO15.

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Ogni anno riscuote sempre un grande successo 🌟

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La crostata di Natale più amata, semplicissima e di grande effetto ⭐️ ❄️ 🎄

E a proposito di frolla e crostate, vi ricordo il mio ebook, formato pdf, sulla pasta frolla: una guida tecnica e pratica pensata per guidarvi in un viaggio alla scoperta degli ingredienti, delle tipologie, del bilanciamento e dei metodi di impasto, fino ad arrivare alle applicazioni e alle ricette di base più utilizzata.

Se vi interessa scrivetemi un privato, in occasione del Black Friday ho un codice promozionale per voi 🎁 🩷

A presto🩷✨️

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✨ L'atmosfera natalizia comincia a farsi sentire

✨ L'atmosfera natalizia comincia a farsi sentire 🤗❤️

E cosa c'è di meglio di una squisita Linzer Torte per coccolarsi un po'?

Vi lascio la mia versione, spero vi piaccia!

Un abbraccio🩷🌟

Ricetta per uno stampo di 25 cm.

150 g burro morbido
1/2 buccia grattugiata di un limone
un cucchiaino estratto di vaniglia o mezzo baccello di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere
qualche chiodo di garofano grattugiato o sbriciolato.
150 g zucchero di canna
100 g di mandorle in polvere
2 uova
200 g farina tipo 1
100 g farina 00
un pizzico di sale
un cucchiaio di cacao amaro
la punta di un cucchiaino di lievito

In una ciotola lavorate il burro morbido a pomata con gli aromi e lo zucchero.
Aggiungete la polvere di mandorle e a seguito le uova, una alla volta.
Miscelate con l'aiuto di una frusta a mano le farine, il sale, il cacao e il lievito. Aggiungere le polveri e lavorate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite l'impasto sue due fogli di carta forno, appiattite leggermente con il matterello e fate riposare in firgo per almeno 2 ore.
Stendete poi la frolla a uno spessore di 4 mm, farcite e decorate. Aggiungete qualche mandorle in scaglie e mettete in freezer per un' oretta dopodiché infornate a 180 gradi per 30 minuti circa.
Per il ripieno: confettura frutti rossi.

Stampo crostata e stampino pan di zenzero di @decoracondolcezza

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Un'avventura dolcissima! 🍰 Questi due giorni d

Un'avventura dolcissima! 🍰

Questi due giorni dedicati al corso sulla pasta frolla e le crostate moderne sono stati intensi e ricchi di emozioni.

💕 Un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti che hanno contribuito a rendere questi momenti davvero speciali.

Un grazie particolare a Miriam di @lamandorlashop che è stata il mio braccio destro e ci ha accolti magicamente nel suo negozio che ho soprannominato "mondo dei balocchi" 🥰

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