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Ferrero Rocher Cake

Se volete vedermi felice regalatemi un Ferrero Rocher! Si’ perchè io questi cioccolatini li adoro tanto da pensare di utilizzarli per la realizzazione di un …

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Ogni anno riscuote sempre un grande successo 🌟

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La crostata di Natale più amata, semplicissima e di grande effetto ⭐️ ❄️ 🎄

E a proposito di frolla e crostate, vi ricordo il mio ebook, formato pdf, sulla pasta frolla: una guida tecnica e pratica pensata per guidarvi in un viaggio alla scoperta degli ingredienti, delle tipologie, del bilanciamento e dei metodi di impasto, fino ad arrivare alle applicazioni e alle ricette di base più utilizzata.

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A presto🩷✨️

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✨ L'atmosfera natalizia comincia a farsi sentire

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E cosa c'è di meglio di una squisita Linzer Torte per coccolarsi un po'?

Vi lascio la mia versione, spero vi piaccia!

Un abbraccio🩷🌟

Ricetta per uno stampo di 25 cm.

150 g burro morbido
1/2 buccia grattugiata di un limone
un cucchiaino estratto di vaniglia o mezzo baccello di vaniglia
1 cucchiaino di cannella in polvere
qualche chiodo di garofano grattugiato o sbriciolato.
150 g zucchero di canna
100 g di mandorle in polvere
2 uova
200 g farina tipo 1
100 g farina 00
un pizzico di sale
un cucchiaio di cacao amaro
la punta di un cucchiaino di lievito

In una ciotola lavorate il burro morbido a pomata con gli aromi e lo zucchero.
Aggiungete la polvere di mandorle e a seguito le uova, una alla volta.
Miscelate con l'aiuto di una frusta a mano le farine, il sale, il cacao e il lievito. Aggiungere le polveri e lavorate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite l'impasto sue due fogli di carta forno, appiattite leggermente con il matterello e fate riposare in firgo per almeno 2 ore.
Stendete poi la frolla a uno spessore di 4 mm, farcite e decorate. Aggiungete qualche mandorle in scaglie e mettete in freezer per un' oretta dopodiché infornate a 180 gradi per 30 minuti circa.
Per il ripieno: confettura frutti rossi.

Stampo crostata e stampino pan di zenzero di @decoracondolcezza

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Un'avventura dolcissima! 🍰 Questi due giorni d

Un'avventura dolcissima! 🍰

Questi due giorni dedicati al corso sulla pasta frolla e le crostate moderne sono stati intensi e ricchi di emozioni.

💕 Un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti che hanno contribuito a rendere questi momenti davvero speciali.

Un grazie particolare a Miriam di @lamandorlashop che è stata il mio braccio destro e ci ha accolti magicamente nel suo negozio che ho soprannominato "mondo dei balocchi" 🥰

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✨️ Negli ultimi anni ho realizzato tantissime frolle, ogni frolla racconta una storia, un ricordo e tanti momenti di dolcezza.

💗 Mi emoziona leggere i vostri messaggi, ammirare le vostre crostate e seguire i vostri miglioramenti: molti di voi sono diventati davvero abilissimi, anche grazie al mio ebook sulla "pasta frolla", un utile manuale in formato pdf per chi desidera imparare e perfezionarsi.

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