Oggi vorrei parlarvi di un dolce classico della tradizione anglosassone, la Victoria Sponge Cake o “Victoria sandwich”. La Victoria Sponge Cake prende il nome dalla regina …
Naked Cake all’arancia
La Naked Cake, letteralmente torta nuda, all’arancia è una torta a strati realizzata con una base all’arancia e farcita con una crema al mascarpone aromatizzata all’arancia. …
Naked cake ai lamponi
Oggi vi propongo un dolce elegante, candido e raffinato che volevo preparare da un po’ di tempo e che oggi, grazie alla collaborazione offertami da Hoplà, …
Torta di carote e mandorle con crema al mascarpone
La torta di carote e mandorle con crema al mascarpone è nata dall’esigenza di utilizzare la crema al mascarpone avanzata per la realizzazione della torta …
Torta Tenerina con crema al mascarpone e lamponi
Una versione rivisitata della torta tenerina, tipico dolce ferrarese composta da una base di cioccolato fondente, uova, burro e pochissima farina. La sua caratteristica è la …
Crema al mascarpone
La crema al mascarpone è una delle preparazioni di base della pasticceria conosciuta principalmente come crema del tiramisù ma è anche un delizioso dessert al cucchiaio che …
