Era da qualche giorno che quel barattolo in frigo, contenente della pasta di pistacchio, mi osservava. Ne era rimasta poca e non sapevo come utilizzarla, …
Tartellette al cioccolato e burro di arachidi
Se amate il burro di arachidi, quello buono, ma che dico buonissimo! dovete assolutamente assaggiare queste strepitose Tartellette al cioccolato e burro di arachidi. Grazie …
Praliné fatto in casa
Il Praliné è una preparazione di base utilizzata molto in pasticceria per la preparazioni di creme, famosa è la crema Mousseline, ingrediente principale del Paris …
Tartellette al pistacchio con cuore cremoso al praliné
Le Tartellette al pistacchio con cuore cremoso al praliné sono un dessert irresistibile. Avevo avanzato del praliné alla nocciola e così ho deciso di realizzare …
Crema al caramello salato
La crema al caramello salato è una crema molto golosa che viene utilizzata sia per farcire, guarnire e aromatizzare i dolci, sia da spalmare sul …
Tarte Pralinsù
Ho chiamato questa crostata Pralinsù perché è un goloso mix tra una Tiramisù e un Paris Brest. Del Tiramisù troviamo i tipici savoiardi imbevuti nel …
