Sembra un pandoro ma non lo Γ¨! Se non amate il pandoro oppure volete semplicemente cimentarvi nella preparazione di un dolce natalizio che ricorda nella …
Tronco di panettone al cacao con ganache al cioccolato al latte
Il tronco di panettone al cacao con glassa al cioccolato al latte Γ¨ una preparazione strepitosa che vi regalerΓ tante soddisfazioni. Ho realizzato un impasto …
Crostata al caffè e cioccolato
La Crostata al caffΓ¨ e cioccolato Γ¨ un dolce goloso e cosΓ¬, ma cosΓ¬ buono che impazzirete al primo morso. Qualche giorno fa mi sono …
Torta yogurt, albicocche con cuore di pralinΓ©
Il caldo di questi giorni Γ¨ veramente insopportabile, ti toglie la voglia di accendere il forno ma non la voglia di dolce, fresco e goloso …
Crostata mirtillo
Oggi vi propongo una crostata molto particolare che ho realizzato pensando a una mia cara amica… Cinzia. I colori e la composizione di questa crostata …
Crostata di fragole
La crostata di fragole Γ¨ un dolce che amerete al primo morso per la sua freschezza e deliziosa bontΓ . E’ un dolce semplice da realizzare …
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In questo ebook, scaricabile in pdf, capirete perchΓ© le frolle non sono tutte uguali.
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ππ π¨π«π’π π’π§π’ come nasce la pasta frolla
ππ₯π’ π’π§π π«πππ’ππ§ππ’ Quali sono gli ingredienti principali della pasta frolla e come interagiscono tra di loro
ππ ππ’π©π¨π₯π¨π π’π Come vengono classificate le paste frolle
ππ₯ ππ’π₯ππ§ππ’ππ¦ππ§ππ¨ Come bilanciare gli ingredienti e quali sono le ricette piΓΉ comuni della pasta frolla
π π¦πππ¨ππ’ ππ’ π’π¦π©ππ¬ππ¨ Quali sono le tecniche di impasto
ππ ππ©π©π₯π’πππ³π’π¨π§π’ Quali sono e come si utilizzano gli strumenti innovativi per la cottura della pasta frolla
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- La pasta frolla per anello microforato
- La pasta frolla per crostate classiche
- La pasta frolla al cacao
- La pasta frolla senza glutine
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