Descrizione
In questo manuale eBook in formato pdf, vi guiderò in un viaggio affascinante attraverso la storia e la tradizione di uno dei dolci più amati della pasticceria. Scopriremo insieme le origini di questo classico, analizzando gli ingredienti principali e quelli aggiuntivi che possono arricchirne il sapore e la consistenza.
Esploreremo le diverse classificazioni del pan di Spagna, comprendendo le varie tecniche di preparazione e le differenze tra le versioni montate media, leggera e pesante.
All’interno di queste pagine troverete non solo il classico pan di Spagna, ma anche deliziose ricette come la torta Margherita, il biscotto Savoiardo e il biscuit arrotolato, il biscuit arrotolato senza glutine al cacao e la dacquoise mandorle e nocciole.
Questo ebook è pensato per offrirvi informazioni preziose, tecniche utili e stimoli creativi. Preparatevi a scoprire il dolce mondo del Pan di Spagna!
Sara –
Un e-book meraviglioso, ricco di consigli e curato nei minimi dettagli per fare un pan di spagna perfetto. Marianna è una garanzia di accuratezza sia nelle ricette e sia nella presentazione che fa dei suoi dolci autentici capolavori di pasticceria.
Gabriella –
Le preparazioni presentate nell’eBook sono estremamente chiare
nella descrizione, curate, precise e dal risultato garantito.
Praticamente perfette
Grazie !